BASIC

Durch die zurückhaltende Note dieses Dressings ist es äußerst einfach, kleine Veränderungen, wie z.B. das Zugeben von Zwiebelwürfelchen oder diverser Kräuter, vorzunehmen.

Rezeptvorschlag:

Gurkensalat

Eine Biogurke mit kaltem Wasser waschen, evtl. schälen, und in dünne Scheiben schneiden. Diese Gurkenscheiben müssen nun in einer Schale leicht gesalzen werden und für ca. 0,5 Std. entwässern. Durch das Entwässern behält die Gurke ihren Eigengeschmack.

Während die Gurkenscheiben entwässern, ein bis zwei Schalotten fein würfeln und mit etwas frisch gehacktem Dill und Dress me BASIC in eine Salatschüssel geben und ziehen lassen. 

Nach 0,5 Std. den Gurkensud abschütten.

Die Gurkenscheiben nun zu dem vorbereitetem Dressing geben und vermengen.

Dress me BASIC sparsam verwenden, es ist sehr ergiebig!